おせち料理が早くも予約開始 見て食べて楽しめるお勧め3店舗の紹介

また今年もおせち料理の販売が始まりました。

昔は年末の忙しい中、各家庭の主婦が一生懸命おせち料理を作っていました。

ところがいつからか、有名ホテルのおせち料理が販売され、更にはネットでも購入できるようになりました。

最近では和風のおせちだけではなく、中華風や洋風オードブルなどジャンルも増えてきました。

ネットで購入できるメリットは「お店に取りに行かなくてもいい」「全国各地から選ぶことができる」「プロの料理なので盛り付けも豪華」などがあります。

さらに去年と比べると冷蔵チルド便が増えました。

業務用の冷凍は一気に温度を下げて冷凍をするので、そこで味が落ちるワケではないのですが、解凍をするときに水分が出てしまうのではないかなどと何かと心配になります。

そこで今回は冷蔵チルド分も含め、豪華版、健康にいい減塩、そして時には中華のお勧め3種類を紹介したいと思います。

1.全国の料亭の味が揃う (匠本舗)

こちらはネットショップ大賞11年連続1位と言う、知名度の高いお店です。

カニのおすすめ店舗でも紹介しましたが、カニとおせち料理を専門に扱っている他、海産物も豊富に取り揃えています。

また取り揃えているおせちは、人数から選ぶだけではなく、有名料亭からも選ぶことができます。

料亭の料理と言えば美味しいものを少量と言う感じですが、それがたくさん食べられるのは贅沢なことです。

また、このお店のおせちの特徴は、定番の料理に加え、数多くの魚介類を使っていることです。

特に人気№1は京都祇園料亭「岩元」監修の匠です。

あまり食べる機会がないアワビ、伊勢海老をはじめ、サーモンやホタテも入っています。

肉料理もあり、なんと全46品目と言う豪華ぶり。

そしてこのおせちは冷蔵で発送されますので、日持ちは少々短いですが、味の質を落とすことなく、美味しく食べることができます。




【匠本舗】どんどん売れる<料亭おせち>

発送日は12月29日~31日までの間ですが、残念ながら日時指定ができません。

いつ届くのか楽しみにして待ちましょう。

また消費期限は1月2日です。

ボリュームはありますが、1月2日にはお重は空になりそうでうね。

「匠」3~4人前 三段重46品目で 18,800円 9/30までなら14,300円です

「極」7~8人前 六段重74品目で 38,800円 9/30までなら26,300円です

「海宝箱」4人前 六角二段重43品目で 29,800円 9/30までなら19,800円です

「海宝箱」が「匠」よりも高価なのは海の高級素材にこだわった豪華プレミアム料理だからです。

六角というめでたい重箱に豪華料理を敷き詰めているので、おせち料理だけではなく、お祝い事にも出せる料理です。




【匠本舗】どんどん売れる<料亭おせち>

2. 健康志向 減塩おせち「京都洙樂庵」 

お正月くらい美味しい物をたくさん食べたいですよね。

でも明日からは・・・なんて引き延ばしにしていると、気づいた時にはと言うこともあり得ます。

しかしこちらのおせち料理はしょう油製造メーカートップのキッコーマンが運営するキッコーマン総合病院の医師が考えたおせち料理です。

減塩の料理と聞くと、味気ない、美味しくないと言うイメージですが、それではだれも誰も食べてはくれません。

おせち料理は日持ちをさせる為に普通の料理以上に砂糖や醤油を使っています。

しかしこのおせちは減塩しょう油を使用したり、出汁をうまく使い、薄味ながらも素材の旨味を引き出しす工夫もしてるのです。

 料理は定番の物だけではなく、ローストビーフや海鮮もあり、ボリュームがありながらも全て塩分50%カットにしています。

昨年は40%カットで作ったところ、好評だったので50%カットで作ったところ、味の薄さも感じず美味しい出来栄えになったので、商品化となったようです。

3段重 約三人前 33品目で 12,960円 (送料込み)

配送は12月29日または30日になります。

こちらは冷凍便です。


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健康を気にしている方だけではなく、小さいお子様にもいいと思います。

3.ときには中華で 謝朋殿「中華八角」

新年はやはりおせち料理がないと・・・と言う人もたくさんいますが、日本のおせちに飽きた人や親戚や友人が集まるからオードブルがいいと思っている人もいると思います。

オードブルと言えば洋風を想像しますが、時は中華料理もいいのではないでしょうか?

単品での中華料理は食べる機会がありますが、回るテーブルの様に色んな種類の料理を食べることはあまりないのではないでしょうか?

そこで今回お勧めする中華のおせちは謝朋殿の「中華八角」です。

あまり聞き慣れないお店かもしれませんが、これまでに有名百貨店で50年以上の販売し続けたと言う実績があります。

またグルメな方が愛読している雑誌「おとなの週末」にもお酒に合うおせちで掲載されていました。

もともとは上海料理から始まったお店ですが、北京料理や広東料理の研究も進め、トータル的に中国料理が確立されたそうです。

中華で大人気のエビチリはもちろん、今年はアワビも追加され、更に豪華になりました。

こちらの中華おせち、冷蔵で発送されます。

ですので賞味期限は短いですが、冷凍をしていない分、味の質は落ちていないので、出来立てのような料理を食べることが出来ます。

こちらも多分、賞味期限を心配する前に完食してしまうのではないでしょうか?

2段重 16品

3~4人前 16,320円

4人前   18,820円

いずれも送料無料で、早期割引特典もあります。


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4人以上や大食漢の方には、同店舗の別商品もあります。


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三段重 23品

4~5人前  29,800円

アワビはもちん、スープもついてきます。

送料無料はもちろん、早割もあります。

どちらも12月31日にお届けとなります。

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4.まとめ

いかがでしたか?

有名料亭監修のおせちも食べたいですし、時には見た目も味も変えて中華もいいですね。

お正月の料理はおせちだけではなく、その他にも料理が出されますので、知らないうちに塩分の摂り過ぎになってしまいますので、健康を気遣って減塩もおススメしたいです。

今年は冷蔵でお届けと言う商品が増えていました。

確かに賞味期限は短いですが、出来立てのような味わいを食べられるので、ぜひ冷蔵便を味わってみて下さい。

じっくり悩むのもいいですが、早期に予約をすれば割引特典がつくお店もありますので早めの予約をお勧めします。

おめでたい年明けには、厳選したおいしいおせちを食べたいですもんね。

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